Gastronomia&Consultoria

Lú,é Paula!
Tentei falar com você no seu aniversário,mas não consegui!
Mande seu telefone novamente para o meu e-mail!carioca.gema@hotmail.com.
Beijocas!

Olá Lucrecia Rosana, tudo bem?
Você me escreve de onde?
Tentando responder a sua pergunta...rs...Hoje no Brasil existem vários cursos de Gastronomia, acredito ser a escola do SENAC de Águas de São Pedro o mais indicado para quem deseja um curso superior, mas se esse não for seu objetivo, afinal, nem todos estão dispostos ou mesmo tem tempo para frequentar um curso profissinal com tantas horas de dedicação, eu te aconselharia fazer curso livres (bons cursos) sobre técnica de cozinha, sobre a química dos alimentos. Não adianta nada saber fazer um suflê , se não se sabe exatamente por que motivo ele se sustenta ou não, entende? Isso tudo misturado a uma base sólida de administração, muita pesquisa, dedicação e amor, fará de vc uma chef sem dúvida alguma.
Esperando ter podido te ajudar e agradecida e feliz pelo seu contato...
Um grande abraço,
Lucia Alencar

amo a culinária, e tenho muito interesse em saber como entrar no mundo da gastronomia, sou professora de educação física e hoje já fiz vários cursos de confeitagens e massas de bolo além de salgados , qual sua sugestão para que eu entre nesse ramo de forma correta??? grande abraço